فایل در مورد تکنولوژی ساخت پنیرهای صنعتی.
فایل در مورد تکنولوژی ساخت پنیرهای صنعتی.
دانلود فایل در مورد تکنولوژی ساخت پنیرهای صنعتی فرمت فایل: پاورپوینت تعداد اسلاید: 15 بدون شک یکی از کهن ترین فنون نگهداری فرآورده های غذایی که بشر آن را فرا گرفته ، تولید پنیر از شیر بوده است. فن پنیر سازی در گذشتهء نه چندان دور یک هنر محسوب می شده تا دانش ، ولی اکنون یکی از شاخه های علوم غذایی محسوب می شود. وضعیت این صنعت در ایران در مراحل اولیهء رشد و تکامل قرار دارد و مشکلات فنی آن هنوز حل نشده است . لازم است با برنامه ریزی...